總要去趟鎮(zhèn)江吧,盤點鎮(zhèn)江十大特產(chǎn)

總要去趟鎮(zhèn)江吧,吹吹長江的夜風,逛逛西津渡的古韻,嘗嘗鍋蓋面的鮮美,感受京口古城的深秋。當然鎮(zhèn)江十大特產(chǎn)定然不能錯過。
一、鎮(zhèn)江香醋
鎮(zhèn)江香醋在海內(nèi)外都極負盛名,其是用優(yōu)質(zhì)糯米及黃酒糟為主要原料,做好的香醋色濃味鮮、酸而不澀,并且越放越香。
二、鎮(zhèn)江肴肉
鎮(zhèn)江肴肉還有著“水晶肴蹄”的別稱,是鎮(zhèn)江揚名中外的特色佳肴。鎮(zhèn)江肴肉肉紅皮白,光滑晶瑩,鹵凍透明,猶如水晶。
三、鍋蓋面
鍋蓋面也稱鎮(zhèn)江小刀面,是我國的十大名面之一。鍋蓋面所用的面條是十分筋道的“跳面”,煮出來的面條十分的好吃。
四、揚中河豚
烹制河豚揚中人最擅長。從長江入??诘芥?zhèn)江附近的揚子江水域,這里蟲藻豐富,河豚長得肥碩健壯,因此這一帶的河豚最為肥美。
五、丹陽黃酒
丹陽黃酒又名“新豐酒”,李白在游歷江南時就尤其鐘愛這款酒水。丹陽黃酒其實是一種米酒,它色澤清亮、香味濃醇、鮮甜爽口,十分的好喝。
六、金山翠芽
金山翠芽是鎮(zhèn)江茶葉的龍頭品牌,這是一款高級綠茶。做好的金山翠芽外形扁圓挺直,色澤翠綠,湯色明亮,口味醇厚。
七、茅山長青茶
茅山長青茶是句容市茅山鎮(zhèn)的特產(chǎn)。茅山長青茶外形扁直挺秀,內(nèi)質(zhì)香氣鮮高,沖泡后湯色嫩綠,啜飲倍感鮮爽。
八、蟹黃湯包
鎮(zhèn)江名吃鎮(zhèn)江蟹黃湯包,皮薄餡大,呈半透明狀,制作原料十分講究,餡為蟹黃和蟹肉,湯味鮮美,配上鎮(zhèn)江香醋和姜絲,襯托出蟹味之鮮。
九、京江臍
京江臍又叫“金剛臍”,才出爐的京江臍像立體雪花狀,六只角棱角分明,吃起來松軟香脆,還可掰開,用開水和肉湯泡著吃,別具風味。
十、茅山老鵝
“茅山老鵝”以茅山而得名,茅山地處句容境內(nèi),是著名的道教圣地,具有良好的生態(tài)和旅游環(huán)境,自古以來就以養(yǎng)鵝腌制而聞名,肉質(zhì)鮮嫩,口感好,風味獨特。
每一樣鎮(zhèn)江特產(chǎn)都有著不同的歷史和文化內(nèi)涵,代表著鎮(zhèn)江美食和文化的精髓。如果你來到鎮(zhèn)江,一定不要錯過嘗試它們的機會哦。